材料：

　　牛仔骨==250克

调味料：

　　生抽==两茶匙 清水==六茶匙 糖==1茶匙半 大蒜（切碎）==两茶匙 蒜葺==1茶匙 白芝麻（磨碎）==1茶匙半 胡椒粉==半茶匙 芝麻油==1茶匙 绍酒==1汤匙

做法：

　　1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。

　　2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。

　　3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。