小时候，总是觉得时间过得很慢，每天扳着指头数着日子。

　　不记得哪一天开始，觉得时间好像手中的流沙，抓不住、握不紧，倏忽间从指缝溜走，没留下一丝痕迹。

　　有人对我说：“当你觉得日子过得匆忙时，那代表你真正长大了。”

　　暗喜，原来自己的孩提时期那么漫长呵。

　　回顾自己逝去的2007，似乎发生了许多事情，但似乎又什么都不曾改变：

　　2007，搬了新家，终于拥有梦想中每个房间都可以照进阳光的家。

　　2007，检查出了一个可大可小的身体病变，积极地进行治疗，痊愈。也因此，让我更加珍惜健康。

　　2007，儿子进入小学，开始了他崭新的求学旅程。

　　2007，我30，先生31，我们的婚姻快乐平静地迈入“七年之期”。

　　2007，得到了梦寐以求的单反相机。

　　2007，我的博客浏览量大幅上扬，文字图片屡屡发表在期刊和报纸上。

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　　2007，不管发生在身上的事情是快乐的还是让人烦恼的，我们仨一直乐观地直面生活，甜蜜幸福在一起。

　　2008，对每一个中国人来说都是一个特别的年份。还记得申奥成功那会儿，对于看似遥远的2008满心的欢欣和向往，可是，不经意间，它，就来了。

　　儿子说：妈妈，我今年要买好多好多的新书和玩具，要多吃饭、好好学习、好好弹琴！还要抓紧时间多睡大懒觉。

　　这是他的2008梦想。

　　先生说：老婆，我今年要努力工作，多赚钱，争取让咱们的日子越过越好！

　　这是他的2008理想。

　　那么我的呢？属于我的2008应该是什么样子？

　　嗯，让我想想——

　　2008，我要争取发表更多的好文章，如果有机会，希望能出一本属于自己的书。

　　2008，我想开一家小店，为自己经营一份小小的事业。

　　2008，继续坚持写博，用文字、用美食记录流水的生活。

　　2008，想再败一只镜头，希望摄影技术能有所长进。

　　2008，希望能去一个美丽的地方走一走。

　　2008，我们仨、亲人还有朋友都要健康、快乐、平安、幸福……

　　这些琐碎而细微的愿望就是我的2008心愿。

　　让我们慢慢地、拥有无限耐心地来煲一锅新希望吧。

板栗炖乌骨鸡

　　【板栗炖乌骨鸡】

　　去毛斩块乌鸡半只、鲜板栗(去皮及内膜)、姜一块(去皮拍破)放入砂煲，注入足量清水。大火烧开煮约十分钟，其间不断撇去煮出来的浮沫，直至汤色清亮。转小火，盖上汤煲盖慢煲一个半小时。关火，调入适量盐即可食用。此汤鲜味已足够，不需调入味精或鸡精，亦不必放葱花了。

　　★原料处理窍门：1.乌骨鸡斩块可用厨用剪刀代劳。2.新鲜板栗用剪刀在一端挑出小口，放入沸水中煮约五分钟，取出即可轻易地去除外壳及内膜。需要注意的是，处理一颗才从热水中取出一颗，否则尚未去壳的板栗遇冷收缩，内膜就不好去除了。处理好的板栗泡在水里，可以有效地防止栗肉褐变。

坚果煲莲藕

　　【坚果煲莲藕】

　　猪大骨(猪肋排)氽烫后冲去浮沫待用。

　　将核桃仁、带皮花生、去皮切块莲藕及猪大骨(猪肋排)一同放入砂煲中，大火煮开，转小火慢煲约两小时，中间不断用勺子撇去浮沫，使汤色清亮。

　　食用时调盐、鸡精，撒葱花即可。

　　★家中有电紫砂煲的，可用砂煲在明火上煮约半小时后，移入电紫砂煲慢煲两至三小时，这样煮出来的汤色更红。莲藕要选择粉藕(湖藕)，这样的藕才是煲汤上选。

淮山北极甜虾汤

　　【淮山北极甜虾汤】

　　淮山去皮切块，置砂煲中，加入适量高汤，大火烧开转小火慢煮约十五分钟。最后放入去皮除沙线的北极甜虾，调盐、鸡精，撒葱花即可。

　　★在煮制淮山的过程中，还可加入一些新鲜玉米粒同煮，味道也极香甜。淮山去皮后要马上放入水中，否则容易黑变，影响食用。